用料：
- 面粉 400克
- 豆角 500克
- 排骨 几块
- 五花肉 250克
- 粉条 一小把
- 土豆 1个
- 黄豆酱 75克
- 油 40克
- 盐葱姜大料 适量
小贴士：
火候千万不要太大，因为饼沾上汤汁更好吃。记注做豆角时放鲜黄豆酱不放酱油。切记！
做法：
- 1. 用温水把面先活好加盖放一边饧，
- 2. 排骨洗净，焯排骨凉水下锅，呼排骨热水下锅。放大葱段姜块料酒少许，大料1个，开始呼排骨啦。
- 3. 豆角土豆粉条洗争，肉切厚片，在切点葱花备用。
- 4. 饧好的面揉匀搓球擀薄薄的饼摸上油，依次擀好落起来每层都要摸油啊！
- 5. 另起锅倒油先放一半五花肉翻炒，在放豆角炒到豆角变色。
- 6. 在放黄豆酱翻炒
- 7. 把五层熟的排骨、五花肉、葱花、土豆、粉条、饼放在豆角上埔平。放排骨汤不要超过饼。
- 8. 火不要太大，烀到20分钟时翻一翻锅调一下味直到豆角熟了。
- 9. 美味豆角烀饼出锅！
- 10. 装盘，开吃啦……