用料：
- 低粉 150克
- 糖 15克
- 黄油 60克
- 水 45克
- 红苹果 1～2个
- 蜂蜜 50克
- 糖 5克
小贴士：
● 苹果片厚度大约1－2mm厚，切好的苹果泡入盐水中防止氧化变黑。
● 一朵玫瑰适合20cm*5的面片及7片苹果片。所以在切苹果和擀面的时候要注意尺寸。
做法：
- 1. 黄油软化后倒入低筋面粉和白砂糖，用手揉搓均匀，至粗玉米粉状。
- 2. 倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟。
- 3. 苹果洗净，一剖二，去除两头再切成薄片状（42片），泡入盐水中。
- 4. 平底锅中放入蜂蜜、糖和苹果薄片，小火煮至苹果变软（苹果太脆不易卷起）。捞出苹果后将糖浆煮浓稠，放凉备用。
- 5. 面皮擀薄，约20*30大小，切成六条，每条约20*5cm
- 6. 面皮刷糖浆，7片苹果片如图排列。
- 7. 将下方面皮折起。
- 8. 从尾端卷起。
- 9. 成玫瑰花型
- 10. 依次做好。烤箱预热180度，中下层，烤约50分钟。
- 11. 开吃。