用料：
- 鳕鱼 500g
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 半汤匙
- 胡椒 2汤匙
- 面粉 小半碗
- 鸡蛋 1个
- 花生油 适量
小贴士：
鳕鱼宜块小，或薄，这样易熟～颜色也好看～
做法：
- 1. 葱切段～姜切片～蒜切片～
- 2. 把鳕鱼洗干净后，放到一个大碗中，然后把葱姜蒜放入，倒入生抽和半汤匙盐拌起来～PS：因为家里没有料酒了，用生抽替代了～而且生抽里已经有盐了，就放了一点盐～
- 3. 在腌制鳕鱼的这段时间里，把待会儿要用到的调料弄好～首先，把面粉和胡椒粉和匀，这样炸出来的鱼更有味道～
- 4. 打鸡蛋一颗
- 5. 锅中倒入油，等油热，这时把鳕鱼裹上面粉～
- 6. 等油热了后，把裹好面粉的鳕鱼蘸上一层蛋液放在锅中开始煎，等两面都煎的金黄色捞出即可～