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  • 用料:

  • 玉米淀粉  适量
  • 高筋面粉  适量
  • 酵母  适量
  • 黑芝麻  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

加玉米淀粉做好的馒头特别松软

做法:

  • 1. 酵母用凉水泡开后放20分钟
  • 2. 将高筋面粉、白糖和玉米粉倒在一个容器内搅好,加入黑芝麻搅拌
  • 3. 将步骤2的面粉揉成面团进行发酵
  • 4. 发酵至两倍大
  • 5. 发酵好的面团拿出来排气搓成长条
  • 6. 切成大小差不多的小段醒二十分钟
  • 7. 醒好后上锅蒸三十分钟
  • 8. 装盘