一碗好鸡汤的做法

做法：

• 1. 文怡老师推荐的这个牌子的老母鸡，很大只，因为家里就我一个人喝汤，所以让老公剁成了几大块，分次来煮。
• 2. 鸡块放入锅中 冷水大火烧开，撇去浮末！剁开的鸡肉血沫很多，一定要撇干净！
• 3. 生姜去皮，切三片放入锅中，盖上锅盖，小火约煮两小时。
• 4. 最后打开锅盖，大火沸腾煮五分钟，这样会让汤的味道更加浓郁。
• 5. 喝前加盐即可。