用料：
- 小油菜 1斤
- 黑木耳 1小把
- 姜 1片
- 蒜 3粒
- 葱 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 猪油 1小勺
小贴士：
炒油菜或者别的易熟青菜的时候，不要盖上锅盖！不然菜很容易闷黄闷黑，又不好吃。
木耳不要拿开水烫，一定要拿冷水泡发，这样吃起来比较爽口不会软糯
做法：
- 1. 锅预热，放一勺猪油
- 2. 放入葱花爆香
- 3. 再放入姜丝，蒜片翻炒片刻
- 4. 再然后放入木耳，加少许盐翻炒片刻
- 5. 再倒入洗净的小油菜，翻炒至8成熟，加少许鸡精便可
- 6. 出锅装盘可以吃了
炒油菜或者别的易熟青菜的时候，不要盖上锅盖！不然菜很容易闷黄闷黑，又不好吃。
木耳不要拿开水烫，一定要拿冷水泡发，这样吃起来比较爽口不会软糯