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苹果椰汁冻(自创)的做法
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用料:
桂花糕
一块
椰粉
8g
藕粉
16g
苹果
半个
清水
适量
小贴士:
做出来的口感有点像布丁..又比之软糯😋
但各人有各人的口味..大家如果不放心还是用原版的马蹄粉做吧~
做法:
1.
将一块桂花糕捏碎、过筛
2.
加入适量清水、融化桂花糕
3.
桂花糕水中加入适量藕粉,完全融化
4.
另用一碗加入剩下的藕粉,椰粉,用水融化
5.
锅中水烧开,将桂花糕水放入,不时搅拌..
6.
待桂花糕水凝固后将椰汁过筛倒入(我分了两次,每次薄薄的一层)
7.
最后一层将苹果片铺在上面,每次蒸用4-5分钟..
8.
晾冷..来张靓照!