用料：
- 苦瓜 二根
- 五花.肉 大概半斤
- 冬茹 五个
- 虾米 适量
- 糯米 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 香葱或葱头 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
苦瓜和茄子同吃对缓解心血管疾病有良好功效
做法：
- 1. 把苦瓜切成小段挖子用盐水泡10分钟左右侍用
- 2. 准备的材料提前泡发好(糯米，冬菇)侍用
- 3. 冬菇虾米葱头一起剁好，加入剁好的五花肉内绞拌，要加上适量的油，盐，蚝油，鸡精再绞拌~会闻到香香的味儿
- 4. 把绞拌好的肉馅酿进苦瓜里
- 5. 把锅里的水烧开，放酿好的苦瓜盖上盖子蒸熟
- 6. 把蒸熟的酿苦瓜过一下锅(用蚝油生粉大蒜)爆香
- 7. 上菜啰