用料：
- 枸杞叶 200克
- 瘦肉 100克
- 油 5克
- 盐 5克
- 味精 少许
- 水 400克
小贴士：
水开放猪肉，再放枸杞叶，热度掌握得刚刚好，肉和枸杞叶都熟透，肉片吃起来又滑又嫩，不显老。
做法：
- 1. 选用新鲜枸杞叶
- 2. 枸杞叶摘叶并洗净备用
- 3. 选上好的猪瘦肉
- 4. 猪瘦肉先切成片状
- 5. 肉片再用生粉腌制10分钟
- 6. 锅烧水
- 7. 水开后先放入肉片，再趁热马上放枸杞叶
- 8. 略翻，枸杞叶略煮沸
- 9. 这时添加味精，油和盐，装盘即可。
水开放猪肉，再放枸杞叶，热度掌握得刚刚好，肉和枸杞叶都熟透，肉片吃起来又滑又嫩，不显老。