猪肉芹菜饺子的做法

做法：

• 1. 芹菜去叶，洗干净焯水，凉水下锅，水开了就赶紧捞出来投凉水。
• 2. 焯好水的芹菜切碎。
• 3. 芹菜里加入肉馅，肉馅我是昨天拿回来怕坏，提前用油和好了的。再加一个鸡蛋进去，放入葱花，姜沫。
• 4. 放食盐，白糖，料酒，酱油，十三香把馅顺时针搅，拌匀，准备开始包。
• 5. 和面。我的面是用焯菜的水和的面，所以看起有点黄色，不是绿色，没有哈友做的那么翠绿，颜色也没那么漂亮。现在在这没有榨汁机等以后回家了有榨汁机再做。
• 6. 饺子包完了，准备烧开水，水烧开了饺子下锅，搅动。我这是用高压锅煮的，上汽就好，这里海拔高，煮饺子，煮面条都要用高压锅，哈哈以前我刚来的时候不知道，以为龙须面那么细应该可以不用压，结果把面条煮的很面，我老公就感觉面条不对劲，快吃完了才想起我是硬煮的。
• 7. 饺子好喽！准备开吃。
• 8. 北方人吃饺子没有这几样调料怎么能行？