用料：
- 高筋面粉 200克
- 全麦面粉 50克
- 果酱 50
- 盐 4克
- 酵母 4克
- 水 170克
- 橄榄油 12克
- 核桃仁碎（熟） 70克
- 巧克力豆 40克
小贴士：
核桃仁用烤箱烤熟再使用，这个配方用来消灭自制果酱非常不错
做法：
- 1. 除核桃仁碎和巧克力豆外，所有材料混合，揉至扩展阶段
- 2. 加入核桃仁碎和巧克力豆揉匀
- 3. 滚圆后放入大碗发酵至2.5倍大
- 4. 分割60克每份，滚圆。松弛15分钟
- 5. 整成橄榄形，放入烤盘
- 6. 放入烤箱，同时放置一碗热水增加温度和湿度，发酵至两倍大。按自己的喜好割口，表面喷水
- 7. 烤箱预热210度，烤28分钟左右，上色加盖锡纸，烤好后取出冷却，密封保存