铁棍山药平菇鸡蛋汤的做法

做法：

• 1. 铁棍山药削皮切片，鸡蛋打散，平菇撕成小块。
• 2. 青菜洗净切段。
• 3. 锅里倒点油，油温八成热，加鸡蛋搅拌，鸡蛋都熟了加入水。
• 4. 水开，倒入铁棍山药，平菇。
• 5. 大开，倒入青菜。
• 6. 大火烧开，调味。
• 7. 盛汤。