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  • 用料:

  • 排骨  700克
  •  少许
  • 葱姜蒜  少许
  • 油盐  少许
  • 生抽,老抽  少许
  •  少许

小贴士:

排骨一定要焯水,生抽,老抽稍多点,醋最后放

做法:

  • 1. 排骨洗净
  • 2. 排骨焯水
  • 3. 爆香姜蒜
  • 4. 倒入排骨翻炒
  • 5. 倒入料酒,生抽,老抽
  • 6. 翻炒上色
  • 7. 加水没过排骨,煮50分钟
  • 8. 加入一点点盐,翻炒一会,再加糖,醋,葱花,翻炒收汁
  • 9. 装盘