用料：
- 馒头 一个
- 鸡蛋 两个
- 西红柿 一个
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 火腿 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
蔬菜可以用自己喜欢的来做。其中两次放盐，一定少量放。
做法：
- 1. 把所有蔬菜切丁
- 2. 馒头切小丁，鸡蛋打散加点盐，胡椒粉，搅匀，倒到馒头碗里
- 3. 拌匀，使每块馒头都裹上蛋液
- 4. 炒锅热油，倒入馒头粒翻炒， 看馒头炒成金黄色盛出备用
- 5. 炒锅再次烧热，到一点油，放入胡萝卜翻炒一会 再放西红柿翻炒
- 6. 再放黄瓜火腿丁炒匀，在适当少加点盐
- 7. 之后放入馒头丁翻炒均匀
- 8. 出锅装盘