用料：
- 辣椒 三个
- 五花肉 200克
- 土豆 半个
- 香菇 两朵
- 姜粉 适量
- 葱沫 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
辣椒一定要选择直一点的，这样塞肉馅时更容易。五花肉本身油就比较多，所以调馅时我就没有放鸡蛋。往里面加土豆末是要起到淀粉的作用，其实你想吃什么馅都是根据自己口味随意配的，只是我个人觉得*的太腻
做法：
- 1. 准备好材料，土豆，香菇，葱，五花肉切末备用
- 2. 准备调肉馅，加入少许料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽搅拌均匀
- 3. 开始塞肉馅
- 4. 锅内加少许油，小火慢煎直至辣椒外表成虎皮状，肉馅熟透
- 5. 勾薄芡，加盐，鸡精调味迅速出锅
- 6. 装盘，稍微点缀