双味和果子的做法

做法：

• 1. 和果子材料除黄油外混合，用蛋抽拌匀。放入热水锅中蒸约20分钟，至面团结成团。小与这里做的是给出材料的2份，一共做了16个。
• 2. 巧克力馅所有材料隔水融化搅拌均匀，放凉后入冰箱稍冷藏，装裱花袋。
• 3. 面团取出放凉，加入黄油，手揉至黄油完全被吸收。保鲜膜包好备用。
• 4. 将面团均匀切成8个小剂子，约30克一个。
• 5. 可可面团中挤入5克巧克力馅，原味面团中放入5克榴莲冰淇淋。榴莲冰淇淋做法可观注“与食巨近”第68期。
• 6. 收口包好，滚圆放置。
• 7. 取少许糯米粉，锅内炒黄。将和果子在糯米粉中粘上粉，再用刷子刷去多余的粉，即食。吃不完的，榴莲味需要冷冻保存，吃前室温解冻。巧克力味冷藏保存，吃前用保鲜膜包好，微波炉打15秒即可。
• 8. 开吃