用料：
- 紫薯面团 适量
- 韭菜 适量
- 平菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 虾皮 适量
- 鸡蛋 两个
- 植物油 少许
- 蚝油 适量
- 精盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
炒鸡蛋的时候，要在蛋液中加水才炒的碎！我觉得所有的东西都不是一成不变的，全靠自己创新！自己变通，就会做的很好！
做法：
- 1. 准备好面团（之前做芋圆剩的）
- 2. 蔬菜洗净备用
- 3. 把胡萝卜，平菇，韭菜，都切碎
- 4. 鸡蛋打入碗中打散，平底锅放植物油，炒鸡蛋
- 5. 所有馅料都准备好了
- 6. 放入所以调味料，搅拌均匀！用量自己掌握！
- 7. 面团搓条，切成大小均匀的剂子
- 8. 擀成厚薄均匀的面皮
- 9. 放上馅
- 10. 掐出裙褶
- 11. 都包成这样子，很漂亮哦
- 12. 蒸锅放适量水，包好的烧麦上锅蒸，开锅十五分钟就好
- 13. 成品图！