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卤肉面的做法
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用料:
面条
2人份
青菜
1把
豆芽
50克左右
卤肉
1份
卤蛋
2个
小贴士:
我平时喜欢多卤一点肉放在冰箱,吃的时候就取出来。浇在米饭上或者是炒菜。煮面都可以用。非常方便!前期准备好,吃的时候特别的方便!
做法:
1.
这些是全部需要的材料。
2.
卤肉:大肉自己随意,我用了两大块,而且为了吃着方便,提前切成了块。买了一袋卤肉料,倒入锅中,加入一大碗水。加入15克酱油,十克盐,一大块冰糖。压力锅30分钟特别的透。好的时候把煮好去过皮的鸡蛋放进去闷着就可以了。
3.
取一小碗肉和一勺汤汁,两个卤鸡蛋放入锅中加热。
4.
小锅中加入水烧开。
5.
放入绿豆芽烫一下捞出来就可以了,吃着口感也脆。
6.
另一个锅中加入水烧开煮面。
7.
面煮到7成熟的时候加入半碗冷水继续煮2分钟,快好的时候放入青菜烫一下就可以了。
8.
捞出面和青菜当上豆芽。
9.
卤蛋从中间切开,放入碗中,加入肉块,再淋上汤汁就可以了,我喜欢带点汤的就把煮面的汤加了一勺。
10.
再来一张搅拌好的。是不是很诱人呢!