上汤金花菜的做法

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用料：
金花菜 500克
火腿半只
咸鸭蛋黄 1个
河虾一两
油 3克
香葱一颗
姜一片

小贴士：

金花菜摘净，除去杂草！冲洗干净！
飞水注意火候不要飞过！
这道菜不需要放味精！

做法：

1. 金花菜飞水迅速捞出，飞水汤备用！
2. 热锅放油，将葱姜火腿咸鸭蛋黄煸出香味！放入虾继续翻炒！
3. 飞水汤倒入炒锅里，放入飞过水的金花菜！继续加热！
4. 开锅后放入食盐调味！这道菜就做好了！