用料：
- 面粉 500克
- 紫薯泥 少许
- 鸡蛋 一个
- 油 300克实耗少
- 盐 少许
小贴士：
早餐不够，小吃来凑，呵呵，脆脆香香的，儿子零食
做法：
- 1. 紫薯蒸熟
- 2. 保鲜袋压成泥
- 3. 加面粉，鸡蛋搅拌
- 4. 搅拌成絮
- 5. 和成面团醒发半小时
- 6. 排出空气
- 7. 擀薄
- 8. 折叠
- 9. 再擀开
- 10. 再折叠
- 11. 再擀开
- 12. 叠起来
- 13. 切丝
- 14. 油5成热，抖散面条下锅炸，小火
- 15. 出现大泡泡
- 16. 颜色变了，差不多酥脆了
- 17. 捞出沥干油，装盘
早餐不够，小吃来凑，呵呵，脆脆香香的，儿子零食