拔丝山药的做法

做法：

• 1. 山药去皮切块儿，备好油，白糖
• 2. 锅内放入油烧热
• 3. 将山药块倒入锅中炸
• 4. 炸至两面金黄捞出（我的炸的火候急了，大家可忽略颜色）
• 5. 锅内留少许油，放入白糖熬制，一定要小火，不断搅拌，油和糖的比例大约按1:3
• 6. 汤熬成汁状黏稠，倒入炸好的山药翻炒
• 7. 盛出！
• 8. 准备一碗凉水，就可以享用了，外脆里糯！好吃极了！