用料：
- 面团材料：
- 高筋面粉 200g
- 水 100g
- 鸡蛋液 25g
- 白砂糖 20g
- 盐 2g
- 奶粉 8g
- 酵母粉 3g
- 黄油 18g
- 椰蓉馅材料：
- 椰蓉 50g
- 黄油 25g
- 细砂糖（或糖粉） 20g
- 鸡蛋液 25g
- 牛奶 10g
- 鸡蛋液（刷面团表面） 适量
小贴士：
1. 每个烤箱脾气不同，温度时间自己灵活掌握。
2. 面团扭好后，一定要压实一些，以免发酵时反转散开，不过就算压实也还会散开一点，但影响不大，形状不规则更有特点哈。
3.如果烤箱温度偏高，就要注意观察，略微上色就盖锡纸，避免烤糊哦。
做法：
- 1. 除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖坑把酵母放好，启动面包机和面程序，时间设定20分钟。
- 2. 20分钟后加入软化好的黄油，继续和面40分钟到完全阶段。
- 3. 然后启动发酵程序，约1小时。
- 4. 等待面团发酵的时间制作椰蓉馅，黄油隔温水溶化，放入砂糖搅拌均匀至糖化，加入牛奶、鸡蛋液搅拌，最后加入椰蓉拌匀。放入冰箱冷藏。
- 5. 面团发酵1.5倍至2倍大,手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。
- 6. 取出面团挤压排气，擀成大一些的长方形。
- 7. 从冷藏室把椰蓉馅取出，用勺子稍微搅散开来。
- 8. 在面团右三分之二处，取椰蓉馅涂抹均匀，留出三分之一空白。
- 9. 从左边三分之一空白处向中间折起。
- 10. 再折过去，呈图中长方形。
- 11. 慢慢擀开，呈大一些的长方形。
- 12. 切成均匀的细条状。
- 13. 取一个长条，捏住两头扭转两圈至三圈，放到烤盘上，用手适当的压实一些，全部扭完依次放好，中间隔开距离。
- 14. 放烤箱发酵，底下放热水，发至1.5倍至2倍大。
- 15. 发酵完毕取出，刷上鸡蛋液。
- 16. 放入预热好175度的烤箱中层，上下火165，烤制约15分钟，上色满意即可。
- 17. 出炉啦！满屋飘香！
- 18. 味道真心好！
- 19. 这个形状是扭转后，两头合在一起，形成个圆形。是不是也很漂亮。
- 20. 挑了一根最小的开动了。