用料：
- 猪肉馅 50克
- 木耳 20克
- 松蘑 20克
- 糯米 50克
- 香葱 2棵
- 胡萝卜碎 少许
- 料酒 适量
- 蚝油 适量盐
- 盐 适量
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
糯米最少泡3小时，不然不爱熟透。加松蘑可以提鲜。不用放味精、鸡精。
做法：
- 1. 准备主要食材。（糯米需提前泡上，我是泡了一夜。沥干水分备用）
- 2. 把香葱分成葱白和葱叶切碎装碗备用。
- 3. 松蘑切碎
- 4. 木耳切碎
- 5. 将肉馅、木耳碎、松蘑碎、香葱白碎、盐、料酒、蚝油、淀粉均加入碗中，用筷子想一个方向搅拌。直至搅打上劲，均匀。
- 6. 带一次性手套，把肉馅攒成小丸子，在泡好的糯米里滾几次，使丸子都沾上糯米。
- 7. 胡萝卜切碎
- 8. 将滚好糯米的丸子装盘，洒上几粒胡罗卜碎做装饰。
- 9. 盘子放蒸锅内，盖盖，上汽后蒸20分钟。
- 10. 出锅后洒少许香葱叶点缀。
- 11. 再来一张！