用料：
- 高筋面粉 200克
- 全麦粉 80克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 一个
- 白糖 40克
- 盐 2克
- 炼乳 一勺
- 酵母 4克
- 黄油 25克
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 除黄油外，所有的材料放进桶里，糖和盐对角放，在面粉中间挖个洞放酵母
- 3. 我是用厨师机和面，先开一档慢速和面几分钟，直到面粉成团转三档快速和面，直到机器自动停止（15分钟），然后再开三档和多一次面，共两次和面（30分钟）
- 4. 在第三次揉面时加入黄油，继续开三档和面，跟上个步骤一样，和两次面（共30分钟）
- 5. 直到完全扩展，共4次和面（一个小时）揉出手套膜
- 6. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
- 7. 手指戳面团，不回缩不反弹即发酵成功
- 8. 放回厨师机再揉5分钟，相当于给面团排气
- 9. 把面团分成三份，盖保鲜膜醒发20分钟
- 10. 取一个小面团，把面团擀成长舌状
- 11. 从下往上卷起
- 12. 放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵至九分满
- 13. 发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上下火165度预热
- 14. 放进预热好的烤箱中，上下火165度，下层40分钟
- 15. 烤到表面金黄色即可
- 16. 趁热脱模
- 17. 成品图
- 18. 来张切片的
