用料：
- 娃娃菜 1棵
- 绿豆粉丝 3小袋
- 胡萝卜 半根
- 香葱 2棵
- 大蒜 1头
- 香油 适量
- 蚝油 1勺
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐 6克
- 橄榄油 适量
小贴士：
蒜碎一定要先炒好一半和另一半混合，这样味道才纯正。粉丝不要泡时间太长，否则会软烂。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 香葱切碎装碗备用。
- 3. 胡萝卜切碎，装碗备用。
- 4. 蒜拍一下，切碎，装碗备用。
- 5. 娃娃菜切8瓣。
- 6. 粉丝用开水泡3分钟。
- 7. 锅中加水，加几滴橄榄油，少许盐，烧开。
- 8. 加入娃娃菜，焯烫1分钟。
- 9. 把一半的粉丝铺在盘子底部。
- 10. 上面摆好娃娃菜。
- 11. 锅中烧橄榄油，加入一半的蒜碎，1勺蚝油，少许盐。
- 12. 炒好的蒜碎连油一起倒入盛有剩下一半蒜碎的碗里。
- 13. 娃娃菜上面放剩下的另一半粉丝，在上面洒满蒜碎。洒上胡罗卜碎，浇上蒸鱼豉油。
- 14. 放入蒸锅，盖盖儿，上汽后蒸15分钟。
- 15. 出锅，洒上香葱碎，淋少许香油。
- 16. 成了！