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  • 用料:

  • 龙口粉丝  半包
  • 瘦肉  一两
  • 豆瓣酱
  • 泡椒
  • 鸡精
  • 味精
  • 老抽

小贴士:

粉丝不能烧得太久

做法:

  • 1. 龙口粉丝用温水泡好
  • 2. 瘦肉切末,飞水待用
  • 3. 锅烧热下油烧至七成熟,下姜蒜米炒香,下豆瓣酱泡椒炒熟下一碗水,接着下鸡精味精盐老抽烧开,去掉楂,下肉末粉丝炒二十秒起锅