用料：
- 杏鲍菇 2根
- 蚝油 1大勺
- 盐 5克
- 葱 1段
- 大蒜 2瓣
- 老抽 5毫升
- 油 20毫升
小贴士：
1、杏鲍菇不要切的太厚。
2、为了营养更丰富，可以加入胡萝卜、甜椒等蔬菜。
3、酱油和蚝油都含有盐，加盐的时候一定注意别放多了，先尝尝咸淡再放盐。
做法：
- 1. 杏鲍菇洗净切厚片。
- 2. 蒜切末，葱切葱花。老抽和蚝油混合备用。
- 3. 炒锅中放油，油热后放入蒜末爆香。
- 4. 加入杏鲍菇翻炒。
- 5. 将杏鲍菇炒至出水份，颜色金黄，都均匀沾上蒜末。
- 6. 加入酱油和蚝油。
- 7. 翻炒均匀，在加半碗热水，继续翻炒。
- 8. 小火收汁后放入葱花翻炒再加盐调味。
- 9. 好下饭的说。