用料：
- 桃膠 20克
- 燕窩 5盞
- 南杏 160克
- 北杏 20克
- 水 650克
- 冰糖 適量
小贴士：
1，如是喜歡喝較稀的杏仁汁，可將杏仁份量相應的减少，不喜歡杏汁的也可以直接用清水代替
2，燕窩的多少也隨個人喜歡增减
3 ，桃膠要浸發足够時間才能將桃膠漲到最大，燉的時候也就能將桃膠的膠原蛋白發揮出來令人體更容易吸收
做法：
- 1. 清水倒入攪拌機裡再加入南杏和北杏攪拌成杏仁汁，再用篩隔去杏仁渣取杏仁汁備用
- 2. 桃膠加清水浸發12小時
- 3. 浸發好的桃膠除去雜質清洗乾淨
- 4. 燕窩用清水浸發6小時（浸發的時間應產地和品種而定，購買時可資詢店家）
- 5. 浸發好的燕窩如有毛髮請清除乾淨
- 6. 將杏汁倒在燉鍋，再加入桃膠
- 7. 蓋上鍋蓋隔水燉，大火水沸調慢火燉4小時
- 8. 加入燕窩繼續燉45分鐘（燕窩的燉煮時間也是應產地和品種而定，購買時請資詢店家）
- 9. 最後加入冰糖燉15分鐘至冰糖融化，全程燉5小時
- 10. 盛起請享用