用料：
- 大虾 10只
- 葱 1段
- 姜 3～4片
- 蒜 3粒
- 盐 4克
- 酱油 1匙
- 蚝油 1匙
- 料酒 1匙
- 番茄酱 1匙
- 白糖 1匙
- 香醋 1匙
- 淀粉 适量
小贴士：
用牙签剔除虾线比较方便
做法：
- 1. 准备大虾
- 2. 葱姜蒜
- 3. 大虾剪去虾枪，虾脚，剔除虾线，洗净备用
- 4. 葱姜蒜切丝
- 5. 取一个碗，放盐，料酒，酱油，蚝油，番茄酱，白糖，香醋，淀粉，加一点水稀释调匀
- 6. 锅里油热放入大虾煎一下
- 7. 变色以后翻另一面
- 8. 两面都变色盛出备用
- 9. 用锅里煎虾的油炒葱姜蒜
- 10. 煸炒处香味以后放入调料
- 11. 把虾放入翻炒两分钟，出锅
- 12. 再来一张成品图