用料：
- 淡奶油 100克
- 牛奶 100克
- 蛋黄 3个
- 糖 20克
- 低筋面粉 10克
- 炼乳 1勺
- 蛋挞皮 12个
小贴士：
最后的几分钟一定要观察好蛋挞的颜色变化，千万别烤过了。
做法：
- 1. 把需要的材料准备齐全，蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。
- 2. 淡奶油，牛奶，糖，混合在一起。隔水加热至糖融化。
- 3. 然后筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 4. 再把蛋黄液，慢慢倒入搅拌均匀。
- 5. 再把炼奶加入搅拌均匀，然后把调好的蛋挞液过筛备用。
- 6. 把蛋挞皮摆在烤盘上，然后把过筛以后的挞水倒入蛋挞皮里，大约8分满。
- 7. 放入提前预热好的烤箱中层，220度，15一18分钟即可。
- 8. 待蛋挞表面焦黄即可出炉，请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。
- 9. 成品摆拍