用料：
- 腊肉 300克
- 蒜苗 三根
- 蒜 三粒
- 酱油 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
因为腊肉和酱油都有咸味，所以这道菜不用加盐。我也只是按照我个人的做法。有些腊肉不一样，做法也就不一样。
做法：
- 1. 准备好材料，腊肉、蒜苗、蒜
- 2. 打开煤气、用火烧一下腊肉的皮，因为腊肉是我从家里自己做的，这样做是为了那个皮不那么硬。
- 3. 把腊肉烧到有油出来就可以拿热水洗干净。然后就直接加水煮开。
- 4. 腊肉煮20分钟就拿出来切薄片
- 5. 蒜苗洗净切断
- 6. 蒜切片
- 7. 锅加热，直接放入腊肉（因为我喜欢肥一点的腊肉，所以不用放油）
- 8. 炒到出点油就放入点酱油、蒜、蒜苗根部
- 9. 炒出香味就放入蒜苗
- 10. 炒一下放点鸡精就可以出锅了
- 11. 成品图。配上一碗米饭，那叫一个香