用料：
- 五花肉 1斤
- 大蒜 6根
- 红绿辣椒 3根
- 盐 2小勺
- 味精 小半勺
- 耗油 少许
- 料酒 少许
小贴士：
1.五花肉要切薄薄的，这样比较美味
2.五花肉要炸一下，这样会香而且不油
做法：
- 1. 准备好一条五花肉，几根大蒜，3个辣椒
- 2. 五花肉过下水去腥味，然后切片，要切薄点哦，大蒜斜着切，叶子和杆子分开，辣椒切小段，准备几片姜片
- 3. 倒入少许的油，放入姜片
- 4. 将五花肉全都放下去
- 5. 吱吱吱，油满满的出来，表面金黄金黄的
- 6. 炸成这样差不多了，将多余的油倒掉
- 7. 放入大蒜头炒起来
- 8. 加入盐，耗油，料酒炒一炒
- 9. 炒的差不多，加入适量的水
- 10. 大火收汁，汤还剩少许加入大蒜叶和辣椒，因为家里不怎么吃辣，所以现在放，喜欢吃辣的小伙伴可以炒肉的时候就放下去
- 11. 装盆，成品，香喷喷