用料：
- 玉米 半个
- 火腿肠 2条
- 鸡蛋 1个
- 米饭 1碗
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
小贴士：
米饭未必用隔夜饭，也可以是刚做好的米饭，搅散后入冰箱急冻半小时，再取出来炒。
做法：
- 1. 玉米剥粒、火腿肠切片、鸡蛋搅匀备用
- 2. 先把鸡蛋煎熟装盘备用
- 3. 起油锅煎火腿肠装盘备用
- 4. 再起油锅爆香玉米粒
- 5. 把鸡蛋、火腿肠搅匀翻炒1分钟起锅装盘
- 6. 起油锅、放入米饭翻炒均匀着热、入少许盐、酱油调味
- 7. 加入鸡蛋、火腿肠、玉米翻炒均匀起锅
- 8. 装盘食用
米饭未必用隔夜饭，也可以是刚做好的米饭，搅散后入冰箱急冻半小时，再取出来炒。