用料：
- 高筋面粉 300克
- 酸奶 90克
- 淡奶油 80
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 10克
- 糖 40克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 黄油 20克
- 蛋液（刷表面） 适量
- 扁桃仁片（装饰表面） 适量
小贴士：
烤箱温度不同，注意面包上色情况。
我用的是自己做的酸奶，面粉吸水率不同，用到的酸奶量可能也会有些差别。
烤面包的时候烤盘不用铺锡纸或者油纸，晾凉后用小木铲一撮面包就下来了。
面包晾凉后放进保鲜袋里保存，不必放冰箱冷藏，尽快食用。
做法：
- 1. 把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。
- 2. 揉面半个小时后加入软化的黄油。
- 3. 继续再揉面半个小时达到出膜状态，全程揉面一共一个小时。
- 4. 直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
- 5. 把排气后的面团揉匀松弛20分钟。
- 6. 把面团分成均匀的15份，揉匀后排放烤盘中。
- 7. 再次发酵至原来的两倍大。
- 8. 在面团表面刷上蛋液，撒上扁桃仁片。
- 9. 烤箱175度预热，中层上下火烤二十分钟。
- 10. 出炉晾凉。
- 11. 成品图。
- 12. 很松软。
- 13. 内部组织也不错。