打印
  • 用料:

  • 艾草
  • 粘米粉
  • 糯米粉
  • 腊肉
  • 蒜苗
  • 生姜

小贴士:

我是糯米粉、粘米粉1:1的,可以自己调整。如果粑粑煎的时间不长,可以洒点水小火焖5分钟

做法:

  • 1. 准备食材洗净
  • 2. 艾草剁碎,不用太碎的
  • 3. 蒜苗切粒
  • 4. 腊肉切粒(家里还有油渣,就放一起了,增香的)
  • 5. 腊肉煸出油
  • 6. 加入姜,蒜苗炒香
  • 7. 艾草炒香关火,加入米粉
  • 8. 搅拌好盛出来
  • 9. 锅中放菜籽油烧热,面团做成这样,慢慢煎好了
  • 10. 出锅了,外脆里嫩