小银鱼炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 锅内加水烧开倒入洗净的小银鱼焯水1分钟捞出。
• 2. 把焯好水的小银鱼沥干水分装盘放凉。
• 3. 鸡蛋打散备用。
• 4. 小香葱切碎。
• 5. 把放凉的小银鱼倒入鸡蛋液里放适量盐搅匀。
• 6. 锅内放油烧热倒入加了小银鱼的蛋液快速翻炒。
• 7. 炒好后放适量香葱碎在翻炒几下即可出锅装盘。
• 8. 哈哈，很有食欲吧！