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豆沙面包。的做法
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用料:
面粉
250克
牛奶
150克
鸡蛋
一个
酵母粉
3克
糖
30克
黄油
70克
豆沙陷
适量
小贴士:
1、虽然没有揉出膜,但也很好吃,凉了后会有点硬,我已经很满足了。
2、没有揉出膜也不是就不可以做面包,只是口感差点,也很好吃的。
做法:
1.
除了黄油,其他的都放一起,我是把牛奶温一下,酵母粉放在温牛奶里还有白糖,一起倒进面粉里。
2.
像搓衣服似的搓面。
3.
半个小时后放入黄油,再搓。
4.
搓出手膜需要技术,我搓了好久好久都没成功,不过味道也不错,搓成面光滑细腻。
5.
放南韩炕上让面发起来两倍大。
6.
这样就发好了。
7.
把面切成等大的,排气。
8.
一个一个排气,揉完最后一个,第一个也就又发好了。
把面按扁,豆沙陷搓圆,像包包子似的包起来。
9.
把面擀扁。
10.
划三刀,不要把两头切断。
11.
卷起来。
12.
反方向拧。
13.
然后窝起来。
14.
放烤箱再次发酵。
15.
刷上蛋液,刷两次颜色会更深。
16.
烤箱180度15分钟即可。