三丁茶叶蛋素面的做法

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用料：
胡萝卜半根
菜心半根
鸡蛋一个
盐适量
糖适量

小贴士：

这道菜我自己特别喜欢，下班回来很快就能做好，而且营养丰富，脂肪含量低！

做法：

1. 鸡蛋打散摊成饼，切碎
2. 胡萝卜和菜心切丁
3. 锅里放油，油温九成热下胡萝卜煸炒，让胡萝卜素释放出来，下菜心丁，翻炒放少许盐，出货的时候放入适量白糖
4. 面条煮好后捞出来，把炒好的三色素丁浇在上面，切一个卤蛋，再放入几片青菜点缀！一道色香味的面条就做好了！