用料：
- 鱼 （ 去骨） 适量
- 青椒 一个
- 胡萝卜 半条
- 卷心菜 少许
- 蒜 适量
- 盐巴 适量
- 酱油 适量
小贴士：
一定要中火不断的翻炒，这样青菜就可以受热均匀，不要盖锅盖去闷 这样青菜会变黄暗色 炒出来就不会那么漂亮哦。
做法：
- 1. 把鱼切块后，用地瓜粉，盐、麻油和少许酱油腌制
- 2. 把少许油倒入锅里 烧热后 加入鱼块。 炒熟后捞出备用
- 3. 把需要的青菜洗净 切片备用
- 4. 把少许油和蒜片放入锅里炒香，然后倒入蔬菜 ，并搅拌均匀 然后加少许水
- 5. 大约炒2 分钟后 放入盐巴、和少许酱油 再炒月5-6 分钟
- 6. 最后把鱼倒入锅里再炒一分钟 就可以出锅啦
- 7. 上菜啦