山苜楂发面包子的做法

做法：

• 1. 准备好食材。（有的食材忘拍了）
• 2. 酵母溶于水
• 3. 倒入面粉加适量温水揉至柔软放温暖处发酵。
• 4. 面团发酵至原体积的两倍大即可。
• 5. 肉切块，葱姜切末。
• 6. 把切好的肉块，葱姜末放盆里加适量酱油，十三香拌匀腌渍30分钟入味。
• 7. 山苜楂，韭菜切碎。
• 8. 把切好山苜楂韭菜装盘备用。
• 9. 把腌渍好的肉块倒入装山苜楂韭菜的盆里，加入花生油，适量盐和鸡精拌匀。
• 10. 拌好的馅料。
• 11. 把发好的面团揉好，擀成长条切成大小相等的面剂子。
• 12. 按扁，擀成包子皮。（发面包子皮不要擀的太薄）
• 13. 包入馅料。
• 14. 两面对捏，捏成麦穗状。
• 15. 包好的包子放锅里醒发15至20分钟。
• 16. 醒发后开大火蒸至冒大汽后转中火蒸15分钟。
• 17. 出锅，装盘。