用料：
- 莲藕 一节
- 蒜头 三瓣
- 红辣椒 适量
- 干红辣椒 两个
- 油 少许
- 生抽 两大勺
- 白醋 一大勺
- 鸡粉 一小勺
- 白糖 三小勺
- 葱花，香菜 适量
小贴士：
所用的大小勺，在图片四有所显示，这样可以保证下次做的味道一样
做法：
- 1. 莲藕去皮，切片备用
- 2. 锅中加入适量清水，煮开放入切好的藕片，煮两分钟左右
- 3. 放入冷开水，过一下水，放入容器备用
- 4. 辣椒切丝再切小丁，蒜头切末
- 5. 加一小勺鸡粉，三小勺白糖，一大勺白醋，两大勺生抽，一点葱花，一小撮白芝麻
- 6. 热锅，放油，加两个干辣椒，炝一下
- 7. 倒入刚才用的碗里，拌一拌
- 8. 装盘放点香菜装饰，即可