蒜香青菜的做法

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用料：
上海青 400克
蒜头 20克
油 50克
盐 8克
味精少许

小贴士：

炒青菜，要热油大火，炒出的菜颜色鲜绿。

做法：

1. 选用新鲜青菜
2. 把菜对半切开，清洗干净
3. 蒜头切片备用
4. 锅热油，先爆香蒜片，再加入青菜拌炒
5. 菜炒软，加盖焖一分钟。
6. 放入味精和盐装盘即可食用