带鱼土豆的做法

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用料：
带鱼 1条
土豆 1个
葱姜 各5g
油 10g
高汤适量
盐 10g
老抽 3g
花椒面 5g
醋 5g

小贴士：

炖鱼时不翻动锅，以免鱼破碎

做法：

1. 带鱼切段，土豆切小块
2. 锅中加油，葱姜蒜切末炒出香味，加花椒面，加调料，水放土豆，鱼，炖10分钟
3. 装盘