椰汁芒果糯米饭的做法

做法：

• 1. 糯米洗净，泡一个晚上。
• 2. 拿个小锅，倒入椰浆放在火上煮，加入盐和糖（约1:16），不停搅拌至盐和糖融化，与椰浆混合均匀，关火。
• 3. 倒掉泡糯米的水，把煮好的椰浆一半倒入糯米中，另一半留用。用电饭锅的米饭程序把椰汁糯米煮熟。
• 4. 饭煮好后，拿一个碗，抹上黄油，先在碗底铺一层椰肉，然后铺一层糯米饭，再铺上一层红豆沙，最后再铺一层糯米饭。把碗放在蒸锅里蒸一个小时。
• 5. 把蒸好的糯米饭碗倒扣在盘子里，因为碗抹了黄油，糯米饭很容易就完整的倒出来了。把芒果切成自己喜欢的形状摆在糯米饭旁边，把剩余的椰汁均匀的浇在糯米饭和芒果上。美味的芒果糯米饭就成了！