用料：
- 蔓越莓 35克
- 低筋面粉 115克
- 黄油 75克
- 细棉糖或糖粉 50克
- 全蛋液 15ml
小贴士：
每个烤箱温度有差异，所以烤的过程偶尔观察一下，根据自己的烤箱确定烤制时间，我做的偏甜口，可以少放5~10糖。
做法：
- 1. 先讲蔓越莓干切碎，然后把黄油提前软化用手指轻轻按一下软软的就可以了。
- 2. 把糖粉放到奶油里搅拌均匀，再把15ml蛋液也放进去搅拌均匀。
- 3. 然后把低筋面粉塞进去，用橡皮刀翻拌或边压边拌的方式拌均匀。
- 4. 将蔓越莓干放进去。翻拌均匀然后放到案板上整形做一个宽六厘米高四厘米的长方形（这里没拍照片）然后放冰箱冷冻一个小时
- 5. 将烤箱上下火170度预热，从冰箱取出切成均匀的小块大概0.8厘米放到铺好的油纸的烤盘上，放时每块之间留些缝隙。
- 6. 将烤盘放进烤箱中层烤25分钟观察边缘颜色边深些就好了，取出烤盘就可以享用了。味道不错哦！