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木糖醇戚风蛋糕的做法
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用料:
牛奶
80克
油
80克
鸡蛋
6个
木糖醇
30克
低粉
70克
小贴士:
炉子的温度都有差别的、根据自己的掌握掌控炉温!糖我放的不多、喜欢甜的朋友可以再适量添加一点!
做法:
1.
牛奶和油混合拌匀、
2.
加入低粉、轻轻搅拌、动作不要快会起筋
3.
加入鸡蛋搅拌均匀即可、不要过多搅拌!
4.
我买的是舒可曼的糖
5.
蛋白一定要放在没有油水的器皿里、加入木糖醇大发
6.
打至鸡尾状、带尖尖稍微弯钩就好、
7.
先将1/3的蛋白加入面糊里搅拌均匀!从下往上翻拌、不要太快
8.
加入剩余的部分、轻轻搅拌均匀
9.
倒入模具内、8分满即可、轻轻震一下、消泡
10.
放入提前预热好的炉子里!上下火180度!45分钟、出炉时轻轻震一下
11.
摆拍