用料：
- 面粉 适量
- 菠菜汁 适量
- 清水 适量
- 猪肉馅 适量
- 韭菜 适量
做法：
- 1. 肉馅准备好
- 2. 和两个面团，一个白色面团，一个绿色面团，白色面团要打过绿色面团。
- 3. 面团醒发好后，把白色面团揉搓成长条，绿色面团用擀面杖擀成长方形，与白色面挤子一样长短。
- 4. 把白色长条面放在绿色面皮上。
- 5. 卷起，在绿色面皮边缘用手沾一点水抹上，为了粘合。
- 6. 用刀切割一样大小的剂子。(切不可用手揪剂子)
- 7. 取一个剂子，用手将绿色的边，向外翻，使里面的白色尽量多一点向外。
- 8. 用手心压平
- 9. 在翻过来，这时你就看到，以免绿色的边缘少，一面多。
- 10. 用擀面杖擀皮，绿色多白色少的一面超上。
- 11. 加馅
- 12. 对角捏一下。
- 13. 再有左手虎口和右手的虎口固住。
- 14. 一个饺子就包好了
- 15. 全部包好了