青菜炒豆腐皮的做法

做法：

• 1. 小青菜一把洗净备用，
• 2. 豆腐皮一张，
• 3. 青菜切成小段，
• 4. 豆腐皮洗净扯成大块备用，
• 5. 热锅后放入一块猪油，（也可以用别的油替代）
• 6. 倒入切好的青菜，
• 7. 翻炒至变色，
• 8. 倒入豆腐皮，先不去翻炒，
• 9. 马上加入少许开水，
• 10. 小心翻炒至豆腐皮变软，加入盐、味精，就可以了。
• 11. 装盘。