用料：
- 五花肉 500g
- 排骨 500g
- 干豆腐 随意
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 冰糖 适量
- 葱、姜 适量
- 大料 2个
- 香叶 1片
- 老抽 少许
小贴士：
#用水泡肉是把肉中的杂质排除，焯肉味道没有这 样干煸的香
#煸五花肉和排骨时火不要太大，小中火，最好用 不粘锅，把油逼出来
#调料都随意，个人爱好不同哈
#干豆腐随意，家中正好有就加了，也可加鹌鹑蛋或荸荠、芋头、土豆、粉条……
#不用一滴油噢！煸出的油有半小碗可以拌凉菜、炒菜、拌饭……认为有害身体的不逼着您用哈
#慢慢等熟吧
做法：
- 1. 葱（么有，用的洋葱）姜切好
- 2. 肉切麻将大小和排骨一起放水里泡半小半（时间也可长可短）中间换几次水
- 3. 热锅 放入五花肉 煸炒出油
- 4. 放入排骨 继续煸炒
- 5. 排骨和肉都变色
- 6. 换锅把煸肉中的油倒入一点 煸香 葱姜大料……
- 7. 放入所有调料
- 8. 加入干豆腐（可不加）和水（摸过肉）
- 9. 炖啊~炖~
- 10. 吃吧吃吧?
- 11. ?☺❤