酸菜小炒的做法

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用料：
酸菜 250g
熟肉 100g
葱姜蒜 各10g
花椒面 10g
盐 10g
老抽 5g

小贴士：

酸菜炒前尽量去水，炒至肉香入菜

做法：

1. 熟肉及酸菜切丝，葱姜蒜切末
2. 热油加葱姜蒜，花椒面爆锅出香
3. 加肉及酸菜，小火翻炒2分钟，
4. 加少水，大火炒2分钟
5. 加少水，老抽再炒2分钟
6. 装盘